【防敏寶寶專用食譜:白汁意粉】 BY大少奶's Delicatessen

【防敏寶寶專用食譜:白汁意粉】 BY大少奶's Delicatessen

寶寶在引入固體食物時亦有可能接觸致敏原牛奶蛋白,而寶寶的腸胃比較敏感。如想降低牛奶蛋白的敏感風險,可考慮選用防敏的「pHF 水解蛋白」配方奶粉代替牛奶。營養豐富又防敏, 寶寶就可以快樂成長啦!
 
*此食適合個月或以上的寶寶食用
準備時間:約20分鐘
 
食譜:
  • 意粉  30至40克 (視乎寶寶食量)             
  • 「pHF水解蛋白」配方奶粉 5安士
  • 麵粉 1茶匙
  • 蔬菜 隨意 (可選用菜芯、紅蘿蔔等)
 
做法:
  1. 將蔬菜洗淨,切成小塊
  2. 將麵粉加少許清水,倒入小煲
  3. 加入「pHF水解蛋白」配方奶粉,再以慢火煮熱,邊煮邊攪拌
  4. 待白汁成糊狀後,可加入蔬菜,煮至理想濃稠度
  5. 將完成後的白汁加入煮熟的意粉
  6. 完成
雀巢心得精華
  1. 「pHF水解蛋白」是通過獨特的水解技術,把高致敏性的一般牛奶蛋白變成低致敏性的小分子蛋白質,從而可以減少寶寶對牛奶蛋白敏感的風險。
  2. 可選擇不添加蔗糖及雲呢拿味的配方奶粉,味道自然,減低寶寶養成嗜甜及蛀牙的機會。
活動資訊
小牛肉豌豆糊
小牛肉豌豆糊 準備時間:10分鐘   100克新鮮或冷凍豌豆 10克牛肉,切成肉丁 半茶匙芥花籽油 100毫升開水   豌豆放鍋裡以沸水煮約15分鐘,無需加鹽。完成烹調前2分鐘加入小牛肉丁。完成烹調後將大部份的烹調水倒去,只保留一點烹調水便可。 將煮好的材料放入攪拌機攪拌,加入油菜籽油和混合至茸狀。如果有必要,加一點水混合,以調至合適的濃稠度。 如有必要,可用篩將未能完全變成茸狀的渣隔去。檢查溫度後方可食用。
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蘋果和木瓜批
蘋果和木瓜批 準備時間:10分鐘   1塊兒童餅乾 2湯匙蘋果葡萄 3/4杯的蘋果木瓜汁   預熱焗爐。 弄碎餅乾並浸泡於果汁中,拌勻。 將3/4杯倒入一個小碟,撒上餅乾碎。 放焗爐烤焗2至3分鐘至金黃色,待涼或暖食均可。
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蘋果香蕉桃子糊
蘋果香蕉桃子糊 準備時間:5分鐘   1/4根香蕉 1份嬰兒桃子蘋果蓉(100克) 2勺雀巢奶粉 60毫升開水   將香蕉去皮及切成片。 準備嬰兒牛奶。 將香蕉片、雀巢嬰兒果蓉和牛奶拌勻。 趁暖食用。 提示:桃子蘋果蓉可以其他口味代替,如:蘋果香蕉草莓蓉或雜果蓉。
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蜜瓜沙律
蜜瓜沙律 2份用。 準備時間:50分鐘   ½個蜜瓜及蜂蜜 4湯匙楓糖漿 薄荷葉   用匙羹將瓜子刮出來。將蜜瓜肉刮成小球。 在蜜瓜球上淋上糖漿,放於涼處約30分鐘,。 分成4碗,並以薄荷葉裝飾。剩下的蜜瓜可放於雪櫃冷藏,於第二天混合脫脂奶成美味飲料,低脂香甜,可作為餐與餐之間的飲料。
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