小牛肉豌豆糊

小牛肉豌豆糊

小牛肉豌豆糊

準備時間:10分鐘
 
  • 100克新鮮或冷凍豌豆
  • 10克牛肉,切成肉丁
  • 半茶匙芥花籽油
  • 100毫升開水
 
  1. 豌豆放鍋裡以沸水煮約15分鐘,無需加鹽。完成烹調前2分鐘加入小牛肉丁。完成烹調後將大部份的烹調水倒去,只保留一點烹調水便可。
  2. 將煮好的材料放入攪拌機攪拌,加入油菜籽油和混合至茸狀。如果有必要,加一點水混合,以調至合適的濃稠度。
  3. 如有必要,可用篩將未能完全變成茸狀的渣隔去。檢查溫度後方可食用。