捲心菜胡蘿蔔牛肉糊

捲心菜胡蘿蔔牛肉糊

捲心菜胡蘿蔔牛肉糊

準備時間:15分鐘
 
  • 30克捲心菜(最嫩的葉子)
  • 70克胡蘿蔔
  • 40克馬鈴薯
  • 10克牛排
  • 1棵韭菜
  • 1小茶匙芥花籽油
  • 100 + 500毫升開水
 
  1. 將胡蘿蔔和馬鈴薯洗淨,去皮,切成小塊。
  2. 在平底鍋中,將500毫升水煮沸,將捲心菜煮2分鐘,瀝乾及切碎。連同胡蘿蔔和馬鈴薯小塊放於碗內,加入切碎的韭菜和100毫升的水,用保鮮膜覆蓋。放微波爐以900瓦特加熱6分鐘。加入牛排,再烹調1分鐘。
  3. 使用攪拌機攪至厚茸狀,加入油菜籽油。如果有必要,加一點水,調至合適的濃稠度。檢查溫度後方可食用。