捲心菜胡蘿蔔牛肉糊

捲心菜胡蘿蔔牛肉糊

捲心菜胡蘿蔔牛肉糊

準備時間:15分鐘
 
  • 30克捲心菜(最嫩的葉子)
  • 70克胡蘿蔔
  • 40克馬鈴薯
  • 10克牛排
  • 1棵韭菜
  • 1小茶匙芥花籽油
  • 100 + 500毫升開水
 
  1. 將胡蘿蔔和馬鈴薯洗淨,去皮,切成小塊。
  2. 在平底鍋中,將500毫升水煮沸,將捲心菜煮2分鐘,瀝乾及切碎。連同胡蘿蔔和馬鈴薯小塊放於碗內,加入切碎的韭菜和100毫升的水,用保鮮膜覆蓋。放微波爐以900瓦特加熱6分鐘。加入牛排,再烹調1分鐘。
  3. 使用攪拌機攪至厚茸狀,加入油菜籽油。如果有必要,加一點水,調至合適的濃稠度。檢查溫度後方可食用。
活動資訊
蔬菜雞湯麵
蔬菜雞湯麵 準備時間:30分鐘   15克麵條,如米粉 30克雞排 150毫升水 30克胡蘿蔔 15克韭菜 1個鮮香菇 1茶匙葵花子油    將蔬菜洗淨和去皮。切成大小差不多的小方塊。雞排切成小方塊。 胡蘿蔔和韭菜用沸水煮約10分鐘,無需加鹽。雞排另再以小火煮10分鐘。 加入麵條和蘑菇小方塊,煮5分鐘。混合和待微暖時食用。
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馬鈴薯菠菜茸
馬鈴薯菠菜茸 準備時間:10分鐘   80克冷凍菠菜 15克馬鈴薯 半茶匙芥花籽油 1勺嬰幼兒奶粉 50毫升開水   將馬鈴薯洗淨,去皮,切成細小塊。 放馬鈴薯小塊於碗裡,加水,用保鮮膜覆蓋。 放微波爐以900瓦特加熱5分鐘。 使用攪拌機攪至厚茸狀,加入油菜籽油和奶粉。檢查溫度後方可食用。
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小牛肉豌豆糊
小牛肉豌豆糊 準備時間:10分鐘   100克新鮮或冷凍豌豆 10克牛肉,切成肉丁 半茶匙芥花籽油 100毫升開水   豌豆放鍋裡以沸水煮約15分鐘,無需加鹽。完成烹調前2分鐘加入小牛肉丁。完成烹調後將大部份的烹調水倒去,只保留一點烹調水便可。 將煮好的材料放入攪拌機攪拌,加入油菜籽油和混合至茸狀。如果有必要,加一點水混合,以調至合適的濃稠度。 如有必要,可用篩將未能完全變成茸狀的渣隔去。檢查溫度後方可食用。
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菠菜雞肉糊
菠菜雞肉糊 準備時間:15分鐘   10克雞排 20克胡蘿蔔 80克新鮮或冷凍切碎菠菜 10小麥片 1小茶匙橄欖油 3滴檸檬汁   將胡蘿蔔去皮、洗淨及切塊。 小麥片,菠菜和胡蘿蔔以沸水煮20分鐘,無需加鹽。 完成烹調前10分鐘將已切成小方塊的雞排加入鍋內。 迅速吸乾材料,放入攪拌機,加入橄欖油和檸檬汁混合。如有必要,添加多一點的高湯,調至適合的濃稠度。趁熱食用。
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