5 大預防食物敏感方法
找到敏感食物元兇避免進食固然是好，然而預防功夫同樣重要。有研究指出，及早讓幼兒於約 6 個月大（或早於 4 個月，若寶寶發展進度適宜，如舌頭已可前後移動）開始進食多元化的食物，份量由少開始，逐漸接觸較高致敏性的食物，或可減低日後敏感的機會。媽咪可注意以下 5 個要點，確保寶寶食得安全、健康又能預防敏感。
1. 約在四至六個月開始，每次只試一樣新食材
香港過敏科醫學會建議，於寶寶約 4 至 6 個月引入固體食物可有助預防敏感。份量由小量開始逐步增加，每樣食物連續試 3 至 5 天。2. 注意蛋白質
寶寶的免疫系統需要一段時間才發育成熟，未能一下子處理大量食物致敏原。而食物致敏原主要來自蛋白質，因此要注意含蛋白質的食物，如牛奶、花生及雞蛋。選擇較低致敏性的水解蛋白或讓寶寶逐少接觸食物致敏原可有助鍛鍊免疫系統，預防敏感。
3. 加熱食物
加熱食物可改變分子，有機會減低食物敏感的風險。加熱亦有助殺菌，預防寶寶生病。4. 親手烹調
即食嬰兒食品有機會含有令寶寶敏感的成分，家長親手烹調食物時，媽咪可細心挑選食材，認清哪種食物會令寶寶有敏感反應，保障寶寶健康。5. 增加腸道益菌
益生菌（如B. lactis 乳雙歧桿菌）有助腸道健康，鞏固免疫系統。如果寶寶對奶製品沒有確診敏感，可加一些乳酪在固體食物裡，讓寶寶的腸內細菌逐漸適應。
雀巢心得精華
想知道更多各育兒階段會遇到的情況及應對方法，歡迎加入雀巢防敏媽媽會，免費獲取更多懷孕及育兒小錦囊!
