嘴唇是奇妙的工具 進食技能，也印證了寶寶的進步成長。多用匙羹給寶寶餵食，有助他練習進食時嘴唇、舌頭和臉頰的協調。動動嘴唇看似簡單不過，事實上是寶寶吃米糊和嬰兒食品時的重要技能。寶寶需學習如何閉嘴含著匙羹，然後用嘴唇清走匙羹上的食物，確是個大挑戰。此外，媽媽可嘗試拿著杯給他餵飲料，您會看到他開始上下顎移動，這稱為「mashing」，意即磨碎食物，是寶寶學習咀嚼的第一步。 多元化飲食很重要 這個階段，雖然母乳或配方奶粉仍是您寶寶的主要營養來源，但端坐得宜的他，已準備好進食加入穀物、水果、蔬菜和肉類的嬰兒食品。給寶寶多元化的食物是很重要，因為藉著嘗試不同的味道，方能提升將來他對新食物的接受能力。認識新的食品和味道，將奠定他健康飲食習慣的良好基礎。

味覺是天生的嗎 味覺是天生的還是後天獲取的？目前專家對這個問題仍持不同意見。從你的寶寶帶著特定的遺傳素質來到這個世界直到6至7個月，他會表現出對甜食的特別喜愛，接下來他們的最愛變為咸味，1週歲左右又開始對酸味和苦味感興趣。在18至24個月之間，寶寶開始確定他們最喜歡的味道，並成為其個性的一部分。 這種“與生俱來的”味覺喜好是簡單且有限的，隨著寶寶開始嘗試固體食物，他們的味覺將變得越來越豐富。從24個月起，寶寶開始進入新食物恐懼症階段，所喜歡的味道數量將有所減少，但這種情況一般不會持續很長時間。 始於子宮歸於文化 味覺的培養是伴隨終生的過程，但源頭一定是從孕期開始。味覺器官（舌頭上的味蕾）發育極早，從懷孕5個月起，胎兒便開始依據媽媽的口味學習區分不同的味道：甜、咸、苦、酸。有些專家認為，寶寶的第一個味覺喜好就是在這個時候確定下來的。可以肯定的是，媽媽的飲食會對羊水的味道產生影響，羊水越甜、胎兒吸收越好。因此，寶寶從一出生就喜歡甜味！ 隨著味覺的發育，寶寶將會培養某些習慣，還將開始對周圍的社會環境形成一定的價值觀。通過與親朋好友接觸，他們學習識別各類食物，建立自己對食物的好惡，並且區分出哪些食物可以食用、哪些不能食用。他們最終將會愛上具有特色或特定含義的菜餚，無論是北方的烤鴨還是南方的蝦餃！味覺，無疑是寶寶在文化學習過程中不可或缺的組成部分。 那麼，如何才能培養寶寶的味覺呢？媽媽可以在寶寶六個月後，每月給他提供種類豐富的不同膳食！通過給寶寶提供新口味的食物並且觀察他們的反應，媽咪將獲得無限樂趣。此外，在新食物恐懼症到來之前給寶寶提供的新食物越多，寶寶在這個階段以及之後繼續接受新食物的幾率就越大！ 總之，媽咪應該循序漸進地讓寶寶品嘗不同味道（咸、甜、苦、酸），以及不同熱度（冷、溫、熱）、觸感（軟/硬、脆、泡沫、絲滑及薄厚）和視覺感（例如各種形狀和顏色）的食物。只有有條不紊地刺激並且喚醒寶寶的味蕾，鍛煉他的適應能力，他才能逐漸成長為味覺敏銳的小小美食家！ 

從少量開始   如果您想餵哺果汁，需待寶寶滿六個月大才開始。 寶寶滿一歲前，先餵 1 安士，然後把分量增加至每日不多於4安士（半杯）。 您應該只讓寶寶用杯飲果汁，並在監督之下一次過飲完。我們不建議讓寶寶自行用吮杯不定時、不定量地分段飲用。 我們絕不建議您用瓶餵哺果汁，而應該只用杯，因為寶寶的牙齒如果長期接觸果汁會引致奶瓶性蛀牙。 正確的選擇   純果汁是您的首選，因為它無添加糖，較其他加糖的飲品合適。 如果飲品的標籤印有「-ade」、「drink」、「beverage」或「cocktail」，它通常不是純果汁並可能添加了糖、色素或人工香料。 您要選擇經過巴氏殺菌的果汁。鮮蘋果汁等未經巴氏殺菌的果汁可能含有細菌，會令寶寶生病。 幾多才算太多？ 如果您選擇餵哺果汁，您要把分量限制至每日不多於 4 安士。如他需要母乳或配方奶粉、米糊、嬰兒水果和蔬菜時，果汁不應餵哺過量。  

咀嚼：嬰兒發育過程中的關鍵階段 吮吸是一種條件反射，但咀嚼卻是學習的結果。這個過程大約從寶寶6個月大開始，到1歲左右結束。剛剛出生後，他們就會發現自己會吮吸，“黏住”一片食物並且將其含在嘴裡。當然，他們很快便會愛上這些新感覺！再過2個月，他們的精神運動發育正常，犬齒的形狀已經允許他們咀嚼食物，這項新技能使他們面頰、嘴唇和咽部肌肉都變得更加強壯，他們會驚奇地發現自己的嘴巴居然能夠切碎食物。當寶寶長到6個月時，迎接他們的將是一個嶄新世界！ 個人品味的出現：寶寶開始培養自我感覺 很快，寶寶將能夠食用小塊食物。當他們不斷練習咀嚼能力時，他們的下顎開始伸展並且逐漸成形。此外，在學習咀嚼的過程中，寶寶最終還將學會自己使用勺子等。而媽咪的工作就是指導他們順利渡過到獨立進食這個階段。 要激勵不要強制：如何幫助6至12個月的寶寶  這個年齡段的寶寶雖然最終會準備好探索全新的味覺世界，但對未知世界的好奇與恐懼也會令他們左右為難。一開始，寶寶無疑都會有點兒害怕。在成長發育的每一個階段，您都應該尊重他們，永遠不要採取強硬做法。 1. 6個月：給寶寶提供質地細膩的糊狀食物，最好不要與牛奶質地相差太大，以便盡量平緩地開始過渡過程。 2. 7至8個月：使用質地更粗糙一些的搗碎的菜泥或果泥來代替“糊狀食物”。 3. 從第9個月開始：提供柔軟的小塊食物，如“字母形”意大利面、煮熟的小塊薯仔、軟米飯以及煮熟的蔬菜和水果等。繼續提供糊狀食物並且開始適當添加魚類食物，因為魚類肉質中含有更多纖維並且更難咀嚼。 4. 從第12個月開始：加油！寶寶的膳食中可以包括薄厚不一、清爽可口的各類小片食物。用叉子將食物搗碎，嘗試給他們提供煮熟的小片胡蘿蔔、小塊紅菜頭及小片去皮西紅柿等。但請切記，您的“大寶寶”仍然不能像成年人一樣吃飯，不要強迫他們食用肉類和魚類等蛋白質，他們的食物仍要以牛奶、乳製品和穀類為主。 寶寶擁有發言權：區分食物的不同質地  1. 給他們提供一部分糊狀食物，一部分搗碎或切成小片的食物，具體取決於年齡。 2. 允許寶寶偶爾用手觸摸食物，以便他們能夠培養所有的感覺。 3. 如果寶寶不喜歡某種特殊質地的食物，可以過幾天用不同食物再次進行嘗試。 4. 如果寶寶拒絕嘗試新食物，不要強迫他們。 5. 不要將用餐時間變成情感拔河比賽或者意志對抗賽，寶寶可能只是需要一段時間來適應所有這些新食物！