偏食主要原因 抗拒吃陌生食物 對食物的質感或味道敏感 對食物有個別喜惡 喝奶過多，沒興趣吃其他食物   解決偏食小貼士 Dos 與寶寶一起吃他抗拒的食物 每天提供三至四種食物給寶寶選擇 嘗試不同的烹調方法 讓寶寶多看食物圖片和觸摸食物  Don'ts 把寶寶不愛吃的食物混入寶寶喜歡的食物當中 以獎勵方式誘導寶寶吃不愛吃的食物 強逼寶寶進食 遷就寶寶喜好，只給寶寶喜歡的食物 倚賴「偏食配方奶粉」來解決「偏食」問題 寶寶偏食會導致營養不良嗎？ 少吃某幾類食物並不會導致營養不良，媽媽可以把寶寶一至兩星期內每日進食的食物和份量記錄和檢討。若當中包含五大類別的食物，而寶寶又健康，一般都不會營養不良。  寶寶不吃青菜，怎麼辦？ 可將青菜拌在乳酪中，或以焗烤方式來烹調，也可將菜切碎製成青菜飯。如果寶寶仍然很抗拒，可以紅蘿蔔、南瓜、蘆筍、青豆等其他黃綠色蔬菜來代替。

為甚麼忌飲普通牛奶？    母乳和牛奶的成分有三大不同之處   牛奶含有過多蛋白質（是母乳的三倍！） 牛奶不是理想的鐵質攝取來源（含鐵量太低！） 牛奶的鈉（鹽）含量比母乳高三倍！   給一歲以下的寶寶定期餵哺普通牛奶有甚麼健康風險？   過量蛋白質和礦物質（鈉）會對寶寶的腎臟構成沉重的壓力！ 寶寶需要多加飲水才可排出多餘的營養，過程中會增加脫水的風險！ 牛奶的鐵質含量低，導致寶寶缺鐵！ 久而久之寶寶會患上貧血，並增加體能和精神發展永久受損的風險。   牛奶含過多蛋白質及不能提供足夠的碳水化合物 母乳的成分以乳清蛋白為主，牛奶則以酪蛋白為主

餵哺輔食指引 世界衛生組織建議：    世衛建議待嬰兒滿 6 個月大後才開始餵哺輔食，6個月前應只餵哺母乳。  嬰兒滿 6 個月大後開始變得活躍及需要更多促進生長的養分，輔食對於提供熱量和補充額外所需的營養極為重要。 餵哺輔食應注意事項：    初嘗試輔食應由低敏感風險的食物開始，以策安全。 充足的營養（切記留意適合幼兒分量的熱量和營養）。 因應嬰兒的發展階段而調整（統一口感，以及每口的分量和味道）。 適當安排固定飲食和合適的份量。 常見的餵哺輔食問題：   食物過度稀釋。 餵食時間相隔太長，難以給寶寶提供足夠分量。 餵食量太少，未能吸收足夠的補充所需。 輔食建議參考 輔食給寶寶更多元化的選擇   水果、蔬菜 提供維他命、礦物質、纖維。   糧油 用以提供營養（鐵質、維他命和礦物質）。 增加熱量。   肉類、魚類、奶類和蛋類 攝取鐵質（血紅素鐵）的理想來源。 優質的動物蛋白質。   嬰兒果汁、水 在輔食期間給孩子飲水很重要。 果汁亦含有維他命C，但分量不宜過多。 合適的輔食是嬰幼兒穀類食品、瓶裝嬰兒食品和較大嬰兒配方奶粉外的日常嬰幼兒食品。   市面上有各種適合學步寶寶的幼兒食品（主要是早餐穀物、零食、小食、曲奇和餅乾，甚至全餐）。 以下是適合不同年齡階段的建議食物：第 1 階段（～6個月大） 溫和的新食物  嬰兒飯、簡單的水果和蔬菜（例如甘荀、薯仔、蘋果、梨、香蕉）和肉類。第 2 階段（餵哺輔食首週後） 新味道 穀物（例如小麥和燕麥）、蔬菜（例如西蘭花、小黃瓜、椰菜花和番茄等）、水果（例如藍莓和橙）、蔬菜（例如扁豆和綠豆）、魚類和豆腐。第 3 階段（～8個月大） 更豐富的味道和口感 紅菜頭、小椰菜、蘿蔔、西瓜和蛋類第 4 階段（12個月以上） 鞏固的基礎  蘑菇、西洋菜、西柚、奇異果、海鮮（寶寶須具備足夠的咀嚼能力）

餵哺母乳的益處   母乳的保護因子 抗體和抗炎因子   抗體 免疫球蛋白是由免疫系統合成的蛋白質，分泌型IgA可保護寶寶免受食物致敏原和異物（微生物 — 例如細菌、病毒和寄生蟲）影響。    抗炎因子 母乳含抗炎因子及少量的炎症因子。 抗感染保護   抵禦微生物的物質 母乳含有多種物質抑制微生物增生，或消滅微生物，有些分子（包括脂肪酸和糖蛋白）更有助抵抗毒素。   促進嬰兒大腸內增生雙歧桿菌的物質 這些物質包括母乳乳清的糖蛋白成分（例如乳鐵蛋白）和低聚醣。雙歧桿菌生物體會產生乳酸，配合母乳有利於預防腸道疾病。 成長因子   各類組織的成長因子 表皮成長因子促進胃腸粘膜的細胞增殖，類似胰島素的成長因子可刺激腸道組織生長。 

6 個月大的寶寶須進食固體食物 由約 6 個月開始，寶寶的食物會由幼滑糊狀逐漸發展至稠糊和泥蓉狀，適時引進固體食物可避免不良影響。至 9 至 11 個月時已能吃有顆粒的泥蓉狀食物，以滿足寶寶發展需要及營養所需。   配合發展需要 學習咀嚼 發展寶寶咀嚼、吞嚥等口肌能力 學習接受不同味道 嘗試新口味能讓寶寶認識食物的類型、味道、質感 引起寶寶對食物的興趣   發展自己進食的技能 逐步掌握運用合適的餐具，如匙羹、杯子 學會自己進食   培養與家人一同進餐的習慣 學習適當的餐桌禮儀 學習群體生活   與家人建立關係 通過餵食期間的互動，可促進親子關係 讓你與寶寶享受愉快的親子時間   滿足營養所需 滿 6 個月後，寶寶所需要的鐵質大大提升，單吃母乳已不能滿足他們的需要 寶寶需要額外進食各種營養豐富的食物，來攝取生長和發展所需的營養 延遲引進固體食物有甚麼後果？ 營養不良  令寶寶缺乏生長所需的營養素，如鐵和鋅，這會對健康和身體發展產生不良影響。總括來說，學習進食固體食物是一個需要時間去適應的過程。食物的改變較大時，便要多點時間去適應。若寶寶不願意吃，家長就要懂得配搭不同食物、或改變烹調的方法，好讓寶寶能順利過渡到進食成人的飯餐。飲食習慣的問題 寶寶會較難適應吃多種食物的飲食方式，還可能引致偏食或其他進食問題，如抗拒接受質感粗糙的食物。 何時最適合引導寶寶學習自己進食？ 6至12個月大的寶寶探索物件時，除了會用手去摸、敲打，用鼻去嗅外，還會用口來體驗它的特質。寶寶還會在日常生活中觀察成人的行為和反應，從而學習物件的用途，分辨甚麼是食物。當寶寶懂得伸手抓食物時，你便可以開始引導他自行進食了。