6 至 12 個月寶寶飲食須知

6 至 12 個月寶寶飲食須知

6 個月大的寶寶須進食固體食物
滿足營養所需
  • 滿 6 個月後,寶寶所需要的鐵質大大提升,單吃母乳已不能滿足他們的需要
  • 寶寶需要額外進食各種營養豐富的食物,來攝取生長和發展所需的營養
     
配合發展需要
  • 進食固體食物有助寶寶發展咀嚼能力
  • 嘗試多種類型、質感、味道的食物有助寶寶適應多樣化的食物,逐步習慣成人的飲食
  • 早點接觸各種食物,增加對食物的經驗,有助減少偏食的問題。 過早加入固體食物容易引致食物敏感,家長不要給未足 4 個月大的寶寶吃人奶以外的食物

延遲引進固體食物有甚麼後果?
營養不良,令寶寶缺乏生長所需的營養素,如鐵和鋅,這會對寶寶健康和身體發展產生不良影響。
雀巢心得精華
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活動資訊
寶寶飲食與防敏
不同的初生嬰兒配方奶    乳清蛋白和酪蛋白為主的配方奶的主要作用 乳清蛋白為主的嬰兒配方奶 牛奶蛋白加入乳清蛋白,能確保乳清蛋白/酪蛋白比例≥1和氨基酸含量能更接近成熟母乳。   酪蛋白為主的配方奶 乳清蛋白/酪蛋白比例是<1。酪蛋白通常比乳清蛋白需要更多時間消化,從而產生飽腹感。  pHF水解蛋白配方的主要作用   pHF水解蛋白配方以牛奶為本,它所含的牛奶通常經過特別處理﹐其蛋白質鏈則會被分解為較短的鏈。 pHF水解蛋白配方的蛋白質會採用酵素(一種用作分裂蛋白質的酵素)有目的地在牛奶蛋白的致敏原進行切割,把普通牛奶大分子牛奶蛋白的致敏成份降低,給寶寶多一層保護。 這類配方奶有助減少潛在致敏原引起的症狀,例如濕疹、鼻炎1,對父母本身有敏感症狀的嬰兒尤其有效,至於沒有家族敏感史的嬰兒亦有機會患上敏感症,故可能受惠。 嬰兒配方的新元素: 益生菌: 益生菌是一種存在於大腸的活菌,對人體帶來健康益處。  在腸道繁殖的細菌類型與日常飲食有關。母乳本身含有雙歧桿菌和乳酸桿菌,餵哺母乳能增強它們在腸道的繁殖。 加入益生菌(雙歧桿菌)的配方奶有效減少與抗生素有關的腹瀉問題及維持免疫功能2。   益生菌的繁殖及作用: 分娩前,初生嬰兒的腸道是無菌的,細菌會在分娩過程中繁殖,嬰兒的周圍環境和餵哺方式亦有影響。   嬰兒配方奶的益生菌: 嬰兒配方和嬰兒米糊亦有機會加入益生菌。最常見的菌株是乳雙歧桿菌,經研究證實它能增加大腸的雙歧桿菌含量3。 加入益生菌的配方奶可減少嬰兒在醫院內腹瀉的情況和與抗生素有關的腹瀉2。在嬰兒配方奶和米糊中加入益生菌有多個重要考慮,包括:這些益生菌必須是安全及對嬰兒有效,並須符合法例要求。 上述益生菌的好處只是針對足月嬰兒,對早產兒的效用仍尚待研究。 嬰兒配方的新元素:   益菌生 A.益菌生是不能被消化,並會選擇性地刺激一種或有限品種的結腸細菌增生及/或活動,從而改善人體的健康。 B.換言之,它可視作益生菌的食物,用以促進腸道菌群的健康生長和繁殖。 C.母乳含有益菌生,某些水果和蔬菜亦含益菌生。   抗氧化劑 A.嬰兒配方奶含有多種抗氧化劑,例如β-胡蘿蔔素、維他命 E 和硒,有助保護人體細胞免受自由基損害。 B.其他維他命和礦物質對於健康成長和發展也很重要,能起抗氧化作用。 1 Von Berg, et al. J Allergy Clin Immunol 2003;111:533-40 2 Rial D. Rolfe. The role of Probiotic Cultures in the Control of Gastrointestinal Health 3 J Ballongue, JP Grill, P Baratte-Euloge, Action sur la flore intestinale de laits fermentes au Bifidobacterium
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引進固體食物的階段
    .node274_tb td { width: 25%; border: 1px solid #000; padding: 10px; } 食物種類 6 個月 約 8 個月 約 12個月 五穀類 加入鐵質單一嬰兒米糊/ 粥仔 加入鐵質的嬰兒燕麥糊/ 粥仔/ 稀飯 有顆粒嬰兒米糊/ 燕麥糊/ 稀飯/ 全穀麥牙仔餅/星星餅 蔬菜 單一蔬菜泥(如紅蘿蔔、薯仔、南瓜、青豆,白) 煮稔及剁碎的蔬菜(如青瓜、椰菜) 剁碎的蔬菜(如西蘭花、蕃茄、茄子、菠菜) 水果 單一磨碎的水果蓉( 如蘋果、梨,香蕉) 不添加糖分的嬰兒果汁(如梨汁、蘋果汁) 磨碎/ 切成小塊的水果(如 車厘子、蜜瓜、木瓜) 肉類/魚類/ 蛋   磨碎的肉泥/切成小塊的豬肉、雞肉 切成小塊的魚(去骨)、 牛肉和蛋黃泥 小食   水果蓉/ 蔬果蓉 乳酪乾 想知道更多各育兒階段會遇到的情況及應對方法,歡迎加入雀巢防敏媽媽會,免費獲取更多懷孕及育兒小錦囊!
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5 大預防食物敏感方法
1. 約在四至六個月開始,每次只試一樣新食材 香港過敏科醫學會建議,於寶寶約 4 至 6 個月引入固體食物可有助預防敏感。份量由小量開始逐步增加,每樣食物連續試 3 至 5 天。   2. 注意蛋白質 寶寶的免疫系統需要一段時間才發育成熟,未能一下子處理大量食物致敏原。而食物致敏原主要來自蛋白質,因此要注意含蛋白質的食物,如牛奶、花生及雞蛋。選擇較低致敏性的水解蛋白或讓寶寶逐少接觸食物致敏原可有助鍛鍊免疫系統,預防敏感。   3. 加熱食物 加熱食物可改變分子,有機會減低食物敏感的風險。加熱亦有助殺菌,預防寶寶生病。   4. 親手烹調 即食嬰兒食品有機會含有令寶寶敏感的成分,家長親手烹調食物時,媽咪可細心挑選食材,認清哪種食物會令寶寶有敏感反應,保障寶寶健康。   5. 增加腸道益菌 益生菌(如B. lactis 乳雙歧桿菌)有助腸道健康,鞏固免疫系統。如果寶寶對奶製品沒有確診敏感,可加一些乳酪在固體食物裡,讓寶寶的腸內細菌逐漸適應。
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有營茶點必備元素
低糖少甜 除了預防蛀牙,也避免寶寶吃太甜的食物,日後或只吃味道濃烈的食物。   無添加 不宜給寶寶進食添加蔗糖或香料的食物。選擇天然食材,例如水果、水果乾,又或自製營養食物如香蕉奶昔、南瓜粥等。   少鹽低脂 過量鹽分和脂肪會為寶寶的消化系統帶來很大負擔。大部分大人零食的含鹽量多,宜給寶寶進食嬰兒零食。   易於吞嚥 不宜給3 歲以下的寶寶吃容易哽塞喉嚨的糖果及水果,例如棉花糖、軟糖或提子,也不宜給4 歲以下的寶寶進食原粒堅果,以免堅果進入支氣管或肺而造成危險。   留意致敏成分 有些寶寶或會對某些食物敏感,選擇茶點時要留意食物標籤。 一周茶點建議 .node274_tb td { width: 25%; border: 1px solid #000; padding: 10px; }   星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日 上午茶點 蘋果片 橙片 + 乳酪乾 木瓜伴乳酪 蜜桃粒 + 鮮奶 水果乳酪 薏米曲奇餅 + 鮮奶 番薯條 下午茶點 鮮奶 + 全穀物牙仔餅 提子包 + 芝士片 動物餅 + 鮮奶 花生眉豆蓉湯 芝士三文治 海帶綠豆糖水 水果 + 乳酪    
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