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自己動手製輔食

寶寶已開始吃固體食物了。但我不知道應否自己泡製糊仔或水果蓉,還是給寶寶吃市面上的瓶裝嬰兒食品。未有答案之前,我決定兩種都給他吃,這樣最實際!

您絕對可以放心讓寶寶吃市面上的瓶裝嬰兒食品,也不用覺得內疚。每類食物都有其益處,所以您和寶寶都不應該缺少任何食物。最重要的是讓您自己能夠輕輕鬆鬆,同時又能夠為寶寶帶來豐富美味的食物!

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兩者都同樣有好處!

如果您經常下廚,您一定很想您的為食小傢伙喜愛您親手泡製的美食吧!當然,自製食物比較費時,而且需要充足的食物儲備和基本用具(尤其是用來製作嬰兒食品的)。相反,在商店垂手可買的嬰兒食品就經濟實惠得多了。除此之外,現在的法例規定嬰兒食品必須提供充足的維他命和礦物質。硝酸鹽及其他污染物的檢測亦非常嚴格,所以有時候買現成的蘿蔔糊仔,可能比自製食品更為安全。況且,您的寶寶才剛開始進食固體食物,他吃的份量很少,只煮30克的蔬菜也絕非易事。由此可見,滿足寶寶胃口的方法有很多,讓他們嘗試和認識不同口味的方法亦五花百門。
 

 

我自己做的!

當您開始讓寶寶吃固體食物時,最重要的是先確保您有合適的用具。最明智的選擇就是特別嬰兒食品處理器(如果可以,不妨向朋友借)。這部神奇的機器只需一按,就可以解凍、加熱、蒸和製作糊仔。當然,您也不一定要購買,您還可以使用其他方法。您可以使用蒸爐(由它自己操作,讓您有更多時間與寶寶玩耍),您只需將食材放入沒有加鹽的水中煮滾,或者放入合適的容器用微波爐煮熱。另外還可用食物處理器或攪拌機(給寶寶的食物只需要攪成幼滑狀即可),便大功告成了!

為了方便打理,您只需要煮足夠吃幾餐的份量,並將其餘的食材放入雪櫃急凍即可。不妨嘗試預早準備一餐:如果辛勞工作了一整天,回家還要臨急臨忙為寶寶準備食物,而寶寶又累又餓——有甚麼比這個情況更糟?

最後,外出購物時,切記要購置未來一個星期需要的食物,這樣就能夠確保寶寶的飲食均衡。您甚至可以預早設計一個星期的餐單,就像學校的膳食服務一樣,但您就要更加有效率了。購買食材時,您要想想如何將食材用於未來一星期的不同菜式當中(例如薯蓉可用於配鮮魚或牧羊餡餅)。至於食材方面,您應選擇時令的蔬菜和水果,它們含豐富的維他命,而且比較便宜!您亦可以放心採用急凍蔬菜,它們所需的準備時間短,而且已經去皮,您想用多少就用多少!

至於魚和肉方面,如果您家中有老有少,不妨將最幼嫩的部位(例如雞胸等)留給小朋友。這樣,大家都可以享受美食了!
 
最後一個小貼士:自製糊仔和熟水果時不用加鹽或糖。天然永遠是最好的,對於寶寶細小的身體機能來說,蔬果所含的天然鹽份和糖份就已經足夠了。

總之,如果您有時間和心機時,為寶寶泡製食物不是很困難的。別忘記,烹飪應該充滿樂趣;寶寶亦一定會很愛看著您在廚房大演身手!
 

    端坐期能力

    • 有時候買現成的蘿蔔糊仔,可能比自製食品更為安全
    • 自製糊仔和熟水果時不用加鹽或糖,蔬果所含的天然鹽份和糖份就已經足夠了