營養需求的要點   懷孕初期 (首十三周) 對葉酸、碘和維他命A的需求增加。 懷孕中、後期 (第十四至四十周) 對熱量和蛋白質的需求提高以供胎兒生長註。除葉酸、碘和維他命A外，亦須增加攝取鐵、鋅和奧美加-3脂肪酸；所需的鈣亦較未懷孕時略高。 懷孕期間鐵質的吸收 攝取足夠的鐵質能保障胎兒正常的生長和腦部發育，亦可預防孕婦患上缺鐵性貧血和減少產後貧血；在懷孕中後期需要多選擇含豐富鐵質的食物，為胎兒儲備鐵質，以供給出生後首幾個月的需要；鐵質豐富的食物一般亦含有鋅；鋅能維持免疫系統正常運作，幫助胎兒生長發育和傷口癒合。 鐵質豐富的食物   肉類：豬肉、牛肉，雞肉，魚肉、雞蛋，肝臟； 雖然肝臟的鐵質非常豐富，但含較高的維他命A，所以不宜經常進食，每周不宜超過100克； 深綠色的蔬菜：菜心、芥菜、白菜、西蘭花、芥蘭、菠菜； 乾豆類：如扁豆、紅腰豆、鷄心豆等； 果仁，如杏仁、腰果等； 添加了鐵質的早餐穀物、麥片；宜選低糖的產品。 可供素食者選擇鐵質豐富的食物   雞蛋、果仁、種子和乾豆類； 加入了鐵質的早餐麥片和全麥麵包； 深綠色的蔬菜，如菠菜、白菜、菜心、芥蘭等； 每餐應包含鐵質豐富的食物和維他命C的水果及蔬菜，以促進鐵的吸收。 懷孕期間DHA的吸收 DHA有助腦部發育和視力發展，懷孕中後期需要增加攝取。世界衛生組織(WHO)建議孕媽媽及哺乳媽媽每日攝取200毫克DHA，支持BB腦部及眼部發展，而孕媽媽攝取更多魚油亦有助減低BB日後出現敏感徵狀的風險，如濕疹、呼吸道敏感等。 DHA豐富的食物   孕婦和哺乳婦女宜吃適量含奧美加-3脂肪酸豐富的魚類。三文魚、沙甸魚、寶石魚、鰻魚和黃花魚等含較豐富的DHA；常見的紅衫魚、秋刀魚、䱽魚等亦比其他魚含較多的DHA； 素食者可選吃α-亞麻酸(ALA)含量較高的亞麻籽、合桃、或芥花籽油，以增加在體內轉化成DHA； 如選用含DHA的補充劑，應先諮詢醫護人員。   懷孕期間儲備足夠營養，打造BB健康防敏基礎由媽媽懷孕起首1000天開始。 記住及早選擇防敏，啟夢童年，你有得揀! 以上內容參考及節錄自衞生署家庭健康服務網頁，詳情請瀏覽: http://www.fhs.gov.hk/tc_chi/health_info/woman/20036.html .node274_tb td { width: 25%; border: 1px solid #000; padding: 10px; }

懷孕期間保持均衡飲食，是確保您懷孕健康的要素之一。懷孕時進食良好和營養豐富的食物，包括海鮮，但應避免進食過多深海魚 (因為深海魚含較多重金屬)，有助您維持健康體魄，更能適應懷孕期間的身體變化。   懷孕期的飲食將受多種因素影響：您可能在懷孕前已有一些健康問題，例如糖尿病，或特定的飲食習慣，例如茹素，都會影響您的飲食。   此外，懷孕期間您亦可能出現健康問題，例如妊娠糖尿病，您需要改變飲食習慣。有些孕婦特別鍾情某種食物，又或相反對某種食物感到噁心，無論口味的轉變如何，準媽媽都必需擁有周全的健康飲食計劃。   以下為建議可供參考的食譜 主菜 甜品

我已掌握勻衡的飲食！ 均衡飲食非常重要：   1. 提供足夠的熱量（即卡路里），讓您的身體正常運作。在懷孕期間體重增加是十分正常的。增重約12公斤可讓您健康地渡過懷孕及分娩期。這只作參考之用，每名孕婦的情況都不盡相同！ 提提您：若您是成年孕婦，體重和活動量都屬平均水平，您可預定於懷孕1-3個月及4-6個月期間每天吸收2200-2300卡路里，並於懷孕7-9個月期間每天吸收2300-2500卡路里。不用擔心，我們會向您說明進食哪些食物，您仍可享受食物的樂趣！ 2. 給身體補充您和寶寶發育所需的營養：蛋白質、碳水化合物、脂肪、維他命、礦物質、纖維及水份。 3. 於蛋白質、碳水化合物及脂肪之間取得平衡。您每天攝取的能量應按照以下的百分比劃分：   12至15%來自蛋白質，其中一半應來自動物，另一半來自蔬菜。您每天需要進食1或2份的肉類、魚類或雞蛋、3至4份的乳製品，以及於其中一餐正餐進食1份澱粉質、蔬菜及穀類以滿足您的蛋白質需要。 約50至55%應來自碳水化合物，特別是澱粉質、水果及蔬菜（每天5份），盡量少食高糖份的食物。由早餐開始，飲一杯新鮮果汁，配以穀類及幾塊麵包。午餐時，別忘記進食沙律、肉類及蔬菜時亦要食麵包。以少量穀物條作為小食亦甚有益；晚餐則可選擇意粉及蔬菜… 約30至35%來自脂肪，以植物脂肪最有益，煮食及調味時最好選用亞麻籽油、橄欖油或葵花籽油，牛油和奶油亦同樣美味。牛油最好於早餐時塗在麵包上或拌少許於意粉和飯內。   若您有其他飲食習慣（茹素、純素、不吃乳製品等），不妨諮詢醫生的意見。如有需要，醫生可能會處方營養補充劑，以免您缺乏某種營養。您亦可與營養師商討。 我已掌握均衡飲食的秘訣！ 為達到目標，每天食足三餐十分重要：不要忽略任何一餐，特別是早餐。每天的第一餐尤其重要，以避免於中午前缺乏體力，早餐應包含下列食物： 1份乳製品，以補充鈣質及蛋白質 1份穀類，以補充纖維及碳水化合物 1個水果，以補充維他命及纖維 1份飲品，以補充水份。   例如：1杯鮮奶配全麥穀類及一些乾果 + 1大杯鮮搾橙汁 + 1杯咖啡或茶；如果您愛吃麵包則可選擇：1杯茶、1份天然乳酪配1個奇異果切片以及2片低脂牛油全麥麵包。   容許自己於早上及／或下午吃1至2次小食，亦要確保含均衡的營養。不要進食過量高糖份的食物；選擇穀類、水果及蛋白質為主。例如：1份白芝士 + 1條穀物條 + 1個蘋果，如您喜歡濃味的食物，您可選擇1片全麥麵包配1小片芝士 + 幾個士多啤梨。 我正在適應我的新營養需要 在懷孕期間，您對某些營養的需要將會增加，以配合孕婦飲食需要。 葉酸對寶寶的神經系統發展十分重要，特別是於懷孕初期。綠色蔬菜、豆類、蛋黃及一些含酵素的芝士以及橙汁都含有豐富的葉酸。醫生一般會向準備懷孕的婦女處方葉酸補充劑。  鐵質是血紅蛋白的主要成份，負責運送氧氣到細胞。您對鐵質的需求將由懷孕前的每天16毫克，增加至懷孕7-9個月的每天30毫克。紅肉含豐富的鐵質。 鈣質是促進寶寶骨骼發育的必需營養。最佳的來源來自鮮奶及乳製品。與維他命D一併進食可幫助鈣質的吸收。 維他命C對於免疫系統的發展十分重要，亦可幫助鐵質的吸收。每天進食水果和蔬菜都可獲得足夠的維他命C！ 我可怎樣保留營養？ 維他命和礦物質是十分脆弱的。保存、準備及煮食都會令它們流失，因此在進行這些階段時保持良好習慣十分重要。 盡量購買新鮮的蔬果，因為維他命和礦物質將於收成以後開始流失。 避免與空氣和陽光接觸，或放置於雪櫃的底部。最好盡快食用。 進食前先洗淨蔬果，但不要浸洗，因為維他命會於水中流失。 選擇溫和快速的煮食方法：蒸、炆、以錫紙包裹、壓力煲等。   最後，切記要進食多元化的食物，可讓寶寶嚐到不同的味道！這是在分娩前與寶寶溝通的良方之一… 一些小食亦有幫助！ 泡製簡易又美味的小食：   把一茶匙100克的雲呢拿味忌廉芝士放到高杯。 加入新鮮紅莓及士多啤梨於忌廉芝士上，橙切片都可以。 弄碎1至2塊薑餅，放於頂上。 即可食用！當然，切記要充分飲水！