「拯救世界」 他的動作變得更加敏捷，附近的東西都是手到拿來。他甚至會活躍地拍手，或者將手上的小東西傳到另一隻。他懂得木勺跟塑膠容器的質感不同，而且包裝紙扭曲時會弄皺。日常物品變成寶寶手上的有趣玩意，而且提供源源不絕的學習機會！加上價格也很便宜！ 「甚麼都放進口裡」  寶寶的身體已經夠強壯，能夠自行進食了 —— 胃口也越來越大。任何物品只要落入他手中，之後都會被他放進口裡。您要小心擺放小零件，不要讓小探險家接觸到，否則他可能會吞下珠寶或手作工具等物件。寶寶必須學會不是甚麼都可以放入口的。必要時您要明確說「不」來教導他。目前，寶寶尚未能夠理解太長的解釋，但他很快就會明白甚麼屬於「不」的類別。如果寶寶因為吞下物品而咳嗽或不能呼吸，讓他俯臥在您的前臂， 伸手輕輕拍打其肩胛骨之間的位置，令他吐出物品。如果物品尚在口裡，您要小心地拔走。如果方法無效，必需立即召救護車。 「唔…真是好吃！」 您有沒有注意到，最近寶寶開始想決定自己吃甚麼？您的小食家已有更成熟的味覺，而且視覺更加清晰，當然也開始見到美食時會垂涎三尺了。見到自己的膳食時笑顏大開的話，代表：這真是好吃！不妨給寶寶吃不同的食物，讓他多探索不同的味道。您的小傢伙越來越好動，因此身體需要更多水份。寶寶由6個月大起，建議給他每日飲用半公升開水（不計母乳或其他飲料），寶寶可以開始飲其他東西了。 健康牙齒要訣 一般奶類或果汁飲品均含碳水化合物，如果孩子含著奶嘴太久會導致蛀牙。因此，您應該好好保管奶瓶，不要讓孩子吸吮太久，即使在睡覺亦然。應在最短時間內餵哺飲料。 尿疹急救良方 過渡至輔食品期間，寶寶的屁股可能會發紅或出疹。因為寶寶所吃的食物有變，所以他的臀部皮膚可能會有過敏反應。因此您要經常更換尿片，不時讓臀部接觸新鮮空氣，這樣有助受損肌膚復元。此外，修護乳霜亦可促進癒合。 他晚上嚷著要我們，怎麼辦？ 有些寶寶會呼呼入睡，有些寶寶卻相反。寶寶滿6個月大時，您應鼓勵他嚴格遵守就寢時間。在一天結束前，讓他慢慢平靜下來，擁抱和搖籃曲等睡前小活動亦會有幫助。您無需放聲高歌，寶寶只要聽到您的聲音就會很高興。如果孩子在半夜會醒來，避免使用可能會搖動的東西。給他幾個擁抱，輕聲說話來安撫他吧。 安睡貼士 • 睡前不要玩太過多劇烈的遊戲。 • 寶寶睡前喜歡擁抱和搖籃曲等習慣。 • 很多寶寶都想睡房門打開，聽到您們的聲音會避免他感到孤單。

別給寶寶過量蛋白質！隨時變「過胖寶寶」？    由受孕成胎到寶寶兩歲剛學行階段的首 1,000 天，是奠定寶寶代謝基礎、支持健康成長的黃金期。想寶寶贏在健康起跑線？當然媽媽在這階段定會聚焦於寶寶的飲奶習慣或加固情況等，但原來吸收優質蛋白質這一環亦是必不可少。 不過要知道早期蛋白質攝取過量未必對寶寶健康成長是最好，可能更會因此而超重令體格過胖，甚至變成過胖寶寶！ 小心過剩蛋白質成脂肪 「米芝蓮」寶寶不是健康指標！ 蛋白質在寶寶代謝過程中扮演重要角色，對其早期生長、脂肪代謝與積存有莫大關係。有研究顯示，於早期餵食蛋白質較高的奶，寶寶於六歲時肥胖機會高達 2.43倍4，由於不同成分與營養比例的奶所含的蛋白質亦有所不同，因此初生寶寶若攝入過量蛋白質對其未發展成熟的器官並不理想，有機會增加代謝負擔，影響代謝成長，較高機會變得過胖 1-4 。 另外，坊間亦有人認為「小時候長得胖，長大後才有本錢快高長大」。其實這說法並沒有科學根據。由於寶寶成長所需的營養有很多種，而脂肪則只能為身體提供熱量，過多的脂肪卻未能提供其他身體所需的營養，也不會有益於體格成長，因此以上說法並不可信。 想寶寶維持健康體重及體脂比例，就要讓寶寶攝取到優質蛋白質！從而讓他們健康長肉而不過胖，未來超重的風險也會相對降低。 「啱分量、高質量」—— 避免體格過胖，攝取「黃金比例」的蛋白質 寶寶在不同的成長階段，需要的蛋白質分量都有所不同，普通牛奶的蛋白質比起媽媽天然授乳分泌高出約 3 倍5,6。一歲以下的寶寶不應飲用普通牛奶，攝取過量蛋白質對未成熟的器官造成負擔，增加寶寶日後過重的風險並增加其他患上慢性疾病的風險1-3! 另外，香港衛生署亦不建議媽媽過早給未足四個月大的寶寶添加副食7，過早加入固體食物亦會令寶寶減少吃奶， 影響營養攝取及生長6。 媽媽要特別留意寶寶所吸收蛋白質的含量與質量，讓寶寶攝取「黃金比例」的蛋白質，含有「啱分量、高質量」的優質萃乳蛋白，媽媽就可以減少擔心超重等的健康風險會出現在寶寶身上。 隨著嬰幼兒營養科技不斷創新和進步，市面上已有些食品能讓寶寶攝取到「啱分量、高質量」黃金比例的蛋白質，延續媽媽守護 ，吸收充足的優質營養， 有助維持健康體重#。 讓寶寶正確吸收攝取優質萃乳蛋白，奠定未來代謝成長力! 代謝基礎打得好，體格發展就少份擔心啦!1. Koletzko, B., et al. (2009). The American Journal of Clinical Nutrition, 89(Suppl), 1502S-1508S. 2. Luque, V., et al. (2016). Nutrition and metabolic insights, 8(Suppl 1), 49–56. 3. Koletzko, B., et al. (2009). The American Journal of Clinical Nutrition, 89(6), 1836–1845. 4. Weber M, et al. (2014). Am J Clinc Nutr,99, 1041-1051. 5. Martin, C. R., et al. (2016). Nutrients, 8(5), 279. 6. Michalesen, K.F. & Greer, F.R. (2014). Am J Clin Nutr, 99 (suppl), 718S-22S. 7. Department of Health: https://www.fhs.gov.hk/tc_chi/health_info/child/14727.pdf #需配合均衡飲食及適量運動 重要聲明：母乳是嬰兒最好的食物。世界衛生組織建議寶寶出生的首六個月全以母乳餵哺，雀巢公司對此全力支持，而且支持在醫護人員的建議下在約六個月引入副食品的同時持續餵哺母乳至兩歲或以上。要建立及維持有足夠的奶量的最好方式是持續餵哺並在懷孕及哺乳期間保持營養均衡。在不必要的情況下引入奶瓶餵養或過早引入副食品可對哺乳造成負面影響。一旦媽媽選擇放棄母乳餵哺的決定將難以逆轉。

讀懂寶寶可以開始餵輔食的3個信號 一般來說，寶寶出生後6個月就可以開始餵輔食了，如果有了下面的表現，也表示可以給寶寶餵輔食。 1. 寶寶的頸能夠靈活轉動 2. 爸爸媽媽只需稍微扶著寶寶，他就能坐穩 3. 看到大人吃東西，寶寶也表現出很想吃的樣子，把吃的東西給他看就會張嘴。 注意：在正式給寶寶餵輔食前，媽媽可以嘗試用勺子給寶寶餵母乳，讓寶寶開始習慣用勺餵食。 適合寶寶的輔食 第一種輔食食物推薦：嬰兒米粉(即糊仔)。因為米粉易吸收且很安全，不容易引起過敏，,所以推薦寶寶食用嬰兒米粉。每天吃一至兩勺，等寶寶完全習慣後，再逐漸增加稠度，厚一點兒，並且可與已嘗試過的其他食品慢慢混合，如胡蘿蔔泥、蛋黃等食物。 嘗試給寶寶餵輔食 可以把市面有售的嬰兒米粉和母乳放在碗裡面進行衝調攪拌，但請不要使用牛奶。因為2歲以內的寶寶不能喝鮮牛奶；也不要用鮮牛奶沖調米粉，最主要的原因在於鮮牛奶的成分與配方奶、母乳都不同，太早給寶寶喝鮮牛奶會使腎臟負荷太大，同時鮮牛奶中的鐵質不易被吸收。所以如果要沖調米粉，建議還是以母乳或配方奶為好。 米粉也可以自己在家製作。把米煮熟成飯，加適量的奶，放入攪拌機裡攪打成稀糊狀的米糊。另外，對於1歲以內的寶寶而言，糖分、鹽分的攝入量是需要爸媽嚴格把關的，這些調味料都會加重寶寶的消化和肝臟、腎臟的負擔。不要用自己的口味來推測寶寶的喜好，害怕米粉或者是配方奶沒味道而自作主張地加入糖或煉乳，這其實是不對的。寶寶的味覺與成人的味覺不相同，成人認為淡而無味，對寶寶而言仍是可口的。 米粉準備好了以後，將寶寶維持坐姿或是讓寶寶坐在嬰兒椅上，以免寶寶噎著了。用勺子來餵寶寶，當寶寶把頭轉開或是哭起來的話，那就表示他尚未準備好要進食輔食。可以過兩天再做相同的嘗試。 寶寶可能會把食物含在嘴裡，或是反覆地用舌頭去感覺他口中的食物。爸媽們不要著急，這也是寶寶學習活動的一部分，您只要和寶寶一起感受其中的樂趣就好了。 如果發現添加米粉之後寶寶的大便乾燥、便秘，可以讓寶寶多補充些水分，或者調整米粉與水的比例，以讓米粉更稀薄些，也可以在米粉中添加蘋果泥、香蕉泥幫助寶寶消化。

在加固階段，攝取足夠鐵質極為重要，尤其在寶寶6個月時，所需的鐵質大大提升，單靠母乳已不能滿足營養需求，而鐵質正是製造血紅素的主要成分，有助預患缺鐵性貧血，同時支持腦部發育。 為了讓寶寶攝取一天所需的鐵質，在選擇第一口離乳加固的副食，可先嘗試添加了鐵質的米糊。在準備米糊時，父母應留意寶寶的成長步伐，大原則是質地由稀至稠，味道由簡單趨多元化。除此之外，父母可親自以天然食材為寶寶製作營養美味的食物，例如蛋黃、深綠色的蔬菜葉、豬、雞肝、豆蓉或魚等，不但有豐富鐵質，更易於壓成蓉狀。 另外，踏入約6個月的寶寶，消化系統逐漸達至成熟階段，正是時候進食各種不同固體食物，以攝取成長所需營養之餘、學習咀嚼及吞嚥能力。過早或延遲加固，都有可能對寶寶健康和身體發展產生不良影響。   三大必守加固步驟 剛開始加固時，應以1-2湯匙米糊開始，再配以奶補充。 餵哺次數及分量可以因應寶寶進食固體食物的分量增加而作出調整及減少。 如寶寶一餐的固體食物已含五穀、肉類和蔬菜，而份量又足夠寶寶一餐的需要時，便可替代一餐奶了。    謝鳳儀 註冊營養師  

寶寶食物敏感知多啲   牛奶蛋白敏感 衛生署指牛奶蛋白敏感是寶寶最常見的一種食物敏感，通常亦是寶寶出生後最早被發現的敏感症1。媽媽有機會於早期餵寶寶飲用含牛奶蛋白的配方奶或鮮奶時，發現寶寶皮膚起紅點，媽媽千萬不要掉以輕心! 牛奶蛋白敏感常見敏感症狀正正包括濕疹，還有其他如皮膚紅腫、腹瀉、嘔吐等，由此可見，降低牛奶蛋白致敏性對寶寶預防敏感、早期健康成長非常重要! 德國大型臨床研究GINI Study 建議，如媽媽未能餵哺母乳，可選用含部分水解蛋白配方(pHF-W)。各品牌的水解技術均有差別，所以牛奶蛋白致敏性下降的幅度亦有不同。媽媽可精選體外研究實證降低致敏性1000倍2+的pHF-W水解蛋白，支持媽媽為寶寶Bye Bye 未來敏感，啟護新世代寶寶!   雞蛋敏感 另一常見的寶寶食物敏感類別是雞蛋敏感，常見於2歲前的寶寶。過敏徵狀包括：皮膚紅腫、臉腫、​​腹瀉、嘔吐、氣喘及呼吸困難等。 如媽媽有懷疑，可咨詢醫護人員，確定寶寶是否有食物敏感，再接受適當治療。同時亦可參考香港過敏協會網頁，了解更多關於寶寶食物敏感及其他敏感資訊。 食物敏感徵狀   - 急性食物過敏: 是在吃下食物後的大約5-30分鐘後開始發作，寶寶全身皮膚或會出現紅斑，全身痕癢，有時或會令嘴巴腫脹，嚴重時甚至呼吸困難及休克。 - 慢性食物過敏: 於數小時或1、2天後發作。 就 1 歲以下寶寶來說，敏感反應可能會在 1 至 2 天內以嚴重濕疹的徵狀呈現，所以媽媽應遁序漸進地讓寶寶試食未接觸過的食物。 逐步找出寶寶食物敏感元兇   Step1 記錄 持續 4 天記錄寶寶進食的所有食物，包括正餐和小吃。   Step2 測試 在寶寶進食的食物中，找出可疑的食物，常見致敏食物為：雞蛋、花生、牛奶、大豆、堅果、魚類、蝦蟹和小麥。連續兩星期讓寶寶進食可疑食物，並記錄下來。如果沒有出現任何變化，可以再試下一樣可疑食物，直至清單上的食物全部測試完。Step3 驗證 找到疑似的寶寶食物敏感元兇時，為了確定徵狀的消失不是巧合的，媽咪可讓寶寶再吃這種食物，但要注意以少量、循序漸進方式進行，每 3 天增加一點份量，觀察寶寶會否再出現敏感反應。如有敏感情況，便能證實該食物是致敏元兇。#1000倍指對比β-乳球蛋白，體外測試證實，降低牛奶蛋白致敏成分血清素釋放1000倍。 References: 1. FHS (HK). 2022. Food Allergy. Retrieved from: https://www.fhs.gov.hk/tc_chi/health_professional/OMP_eNewsletter/enews_20151030.html 2. Bourdeau, T., et al. (2021). Nutrients, 13, 3011. 重要聲明: 我們相信母乳餵哺是寶寶理想的營養開始，我們全力支持世界衛生組織的建議，在寶寶出生的首六個月以全母乳餵哺，並在適當時間引入充足營養輔食品同時持續餵哺母乳至兩歲。我們亦知道母乳餵哺並不一定是父母的選擇。我們建議你諮詢醫護人員有關如何餵哺寶寶以及何時引入輔食品的意見。如你選擇不餵哺母乳，請謹記這個決定可能會難以逆轉，而且會對社會和經濟有影響。而採用間斷式的配方奶粉餵哺會減少母乳的奶量供應。在預備、使用和儲存嬰兒配方奶粉時，必須按照標籤上的指示，以免對寶寶構成健康風險。